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Pâte d’Amande Blanche 33%

Pâte d'amande confiseur
Pâte d’Amande Blanche 33%

Méthode de Lübecker
Chez Zeelandia, nous fabriquons les pâtes d’amande selon la méthode Lübecker.
Ce processus de fabrication, à chaud, garantit une texture de pâte équilibrée, ni trop collante, ni trop sèche, et ainsi facile à modeler et à rouler.
Cette méthode lui donne également l’avantage de lui conserver son arôme riche d’amande.

 

Mode d'emploi :

Prête à l’emploi.


Les + produit :

  • Process à chaud impacte favorablement le goût, l’élasticité et la durée dans le temps (ne croûte pas).
  • Conditionnement plus pratique à utiliser (peut même être passé directement au laminoir).
  • Une pâte d’amande facile à travailler et particulièrement adaptée à la confiserie.
Packaging
Product Weight / Volume
Pâte d'amande blanche 33% Carton de 7.5 kg (3 plaques de 2.5 kg)

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