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Bianca

Préparation pour meringue
Bianca

La meringue blanche doit être belle, légère et croustillante mais aussi assez souple pour une utilisation facile. La meringue doit rester craquante, spécialement lorsqu’elle est utilisée pour le fourrage ou dans l’environnement humide d’un congélateur, réfrigérateur ou d’une vitrine. Avec Bianca ce n’est plus un souci. La préparation Bianca donne à la meringue blanche une belle stabilité, une texture ferme et une délicieuse saveur.

 

Recette :

Bianca Meringue : 1000 g
Eau :                    1000 g
(Ajout de sucre possible :  500  à 1000 g selon préférences)


Les + produit :

  • Une meringue facile à faire, qui supporte la congélation.
  • Belle consistance et bonne stabilité.
Packaging
Product Weight / Volume
Bianca Carton 6 kg

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