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Gaufres

Idée recette à base de Quattro Cake
Gaufres
Weight / Volume Product
2000 g Quattro Cake
1000 g Beurre
800 g Oeufs
600 g Lait
400 g Farine
10 g Arôme vanille

 

Pour 100 à 110 pièces de 45g crues et 40g cuites, de 10cm de diamètre :

Mélanger les ingrédients à la feuille, pendant 2-3 minutes en première vitesse.
Déposer la pâte dans le gaufrier.
Cuire les gaufres et les retirer quand elles sont dorées à brunes.
Température de cuisson 180-200°C.
Temps de cuisson 2-3 minutes.

 

Info produit :