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Chaussons Pomme-Framboise

Idée recette à base de Pomme en dés et Framboise Pépin
Chaussons Pomme-Framboise
Weight / Volume Product
800 g Pâte feuilletée
350 g Pomme en dés 10x10 85%
150 g Framboise Pépins 35%

 

 

 

Pour 10 pièces de 120g :

Faire une abaisse de 3mm sur la pâte feuilletée.
Confectionner des ronds de 15cm de diamètre à l'emporte pièce.
Laminer la pâte pour leur donner une forme ovale.
Mélanger les pommes et la framboise.
Ajouter dans chaque chausson 50g de garniture.
Température de cuisson 190-200°C.
Temps de cuisson 30 minutes.

 

Info produits :